Ein Connaisseur ist ein „Kenner“ in einem künstlerischen oder kulinarischen Bereich. Seine Expertise fußt dabei eher auf jahrelanger Erfahrung als auf akademischem Studium.
Insbesondere bei Weinen, Bieren oder Schnäpsen ist die Meinung eines Connaisseurs von besonderer Bedeutung, da er durch seinen erfahrenen Geschmackssinn ein aussagekräftiges Urteil über die Qualität eines Produktes geben kann. Es kann etwa vorkommen, dass ein Normalverbraucher einen Wein für ungenießbar befindet, während ein Connaisseur ihn – die einzelnen Noten schmeckend – mit „ausgezeichnet“ beurteilt.
Der Begriff geht auf das lateinische cognoscere (erfahren, erkennen) zurück.
Aussprache
Hörbeispiel:
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Lautschrift (IPA): [kɔnɛˈsøːɐ̯]
Verwendungsbeispiele
Nur ein echter Connaisseur wird das Durcheinander der über 60 lokalen Brauereien rund um Bamberg überblicken und die verschiedenen Biere auseinanderhalten, geschweige denn bewerten können.
Wolfhardt ist ausgewiesener Connaisseur, Weinkenner und beflissentlich kulturell interessiert, wie das unter akademischen Arbeitslosen fast schon üblich ist. Wer sonst hat so viel Zeit und Muße, sich den vielen Romanen, Kinofilmen, Konzerten und Veranstaltungen zu widmen, als diejenigen, deren Köpfe Kosmen der Imagination und rauschende Fantasieflüsse beherbergen?!
– Carsten Klook (2002), Die Unentschiedenen, brand eins 07/2002.